和菓子木型図鑑おすすめ7選｜干菓子・練り切り向けを紹介

和菓子の木型は、模様をきれいに押し出す道具です。花や波、季節の意匠が形になると、手作りの菓子が茶席や贈り物らしい顔つきになります。

今回紹介する7点は、干菓子向けの季節型と、練り切りなどに使う木彫り型が中心です。サイズや模様の数、商品名にある菓子の種類を見比べると、作りたい菓子に合う型を絞れます。

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木型おすすめ7選

商品	サイズ	模様・種類	参考価格
北枝園 干菓子・春夏	210×70×20mm	春夏向け	6,900円
KUNNKENN 梅・桜	約175×100×20mm	梅・桜	7,900円
KUNNKENN 千筋など4種	約175×100×20mm	千筋・桜・波など	8,200円
KUNNKENN 伝統文様	185×90×20mm	籠目・麻の葉・水紋・雲紋・波など	7,900円
北枝園 干菓子・秋冬	210×70×20mm	秋冬向け	6,900円
北枝園 干菓子・四季	210×70×20mm	四季向け	12,500円
Ornatego 雲	10cm四方	雲	5,400円

春夏の干菓子型

北枝園の春夏向けは、北米産チェリー材を使った210×70×20mmの木型です。干菓子の型として、季節を春夏に絞った品。専用の化粧箱も付属します。

春夏の茶席や季節の贈り物に合わせて干菓子を作る人におすすめです。 秋冬向けや四季向けと同じ寸法なので、季節区分と価格を比べられます。

参考価格は6,900円で、秋冬向けと同じです。春夏用だけを用意するならこちら、季節をまたいで使うなら四季向けを検討するとよいでしょう。

梅と桜の木型

KUNNKENNの木型は、梅と桜の花を彫った生菓子用です。サイズは約175×100×20mm。北枝園の干菓子型より横幅があります。

花の模様を主役にした和菓子を作る人におすすめです。 梅と桜は季節感を伝えやすい意匠。ひとつの木型で花の形を使い分けたい場合に合います。

参考価格は7,900円です。型は1点で、4種類セットとは価格も模様の構成も異なります。花の意匠を中心に考えるなら、複数模様のセットよりこちらが合います。

千筋などの4種類

KUNNKENNの4種類セットは、千筋・桜・波などの伝統的な模様を含む木製型です。全体のサイズは約175×100×20mm。材質はアメリカから輸入されたブラックチェリー材です。

花の形に加えて、線や波の模様も使い分けたい人におすすめです。 同じ生地で模様を変えて並べる楽しみもあります。

参考価格は8,200円。梅・桜の型との差は300円です。セットの模様を使う予定があるかどうかで決めましょう。千筋や波も作るなら4種類セットが合います。

伝統文様の木型

KUNNKENNの木型は桜材を使い、サイズは185×90×20mmです。模様は六角籠目・麻の葉・水紋・雲紋・波など。花柄中心の型より、幾何学模様や水の表現を取り入れやすい構成です。

練り切りに模様を押して、菓子の表面に和柄を出したい人におすすめです。籠目や麻の葉のような細かな意匠に加え、水紋や波のような流れのある意匠も使えます。

参考価格は7,900円で、梅・桜型と同額です。花の形を作るなら梅・桜型、伝統文様を押すならこちらが合います。

秋冬の干菓子型

北枝園の秋冬向けは、北米産チェリー材を使った210×70×20mmの干菓子型です。春夏向けと寸法・参考価格が同じで、季節区分が異なります。専用の化粧箱付きです。

秋冬の菓子を季節の茶会や来客に合わせて用意する人におすすめです。春夏型と同じ大きさなので、寸法をそろえて季節ごとに使い分けられます。

参考価格は6,900円です。春夏と秋冬を両方そろえると合計13,800円が目安。四季向けは12,500円なので、価格だけなら四季向けが1,300円低めです。ただし型の内容が同じとは限らないため、季節ごとの型を個別に持つかどうかで決めましょう。

四季の干菓子型

北枝園の四季向けは、春夏・秋冬向けと同じ北米産チェリー材で、サイズも210×70×20mmです。四季の干菓子作りに使う木型で、化粧箱付き。参考価格は12,500円です。

季節ごとに干菓子を作る人や、ひとつの季節に限定しない型を探している人におすすめです。春夏型と秋冬型を個別にそろえる場合より、価格の目安が低い点も判断材料になります。

春夏・秋冬の型と同じ寸法なので、大きさを基準に選ぶ必要はありません。年間を通じて使うなら四季向け、季節別の型をそれぞれ持ちたいなら個別型が合います。

雲のコンパクト型

Ornategoの雲型は、ドイツブナ材を使った10cm四方の木型です。練り切り・おはぎ・ういろうなどに使える雲のモチーフで、7点の中では参考価格が最も低い5,400円です。

雲の形を季節を問わず使いたい人や、大きな型よりコンパクトなものを探している人におすすめです。クッキーやゼリーの型抜きにも使えます。和菓子用としては、雲の模様を使いたいかが決め手です。

桐箱入りです。梅・桜型や伝統文様セットとは寸法の表記方法が異なりますが、10cm四方なら台所で保管する型の大きさをイメージしやすいでしょう。木型を初めて買う人にも検討しやすい価格です。

結論

季節の干菓子を作るなら、春夏・秋冬・四季の北枝園から作る時期に合う型を選びましょう。春夏と秋冬を別々にそろえるか、四季向けを1点にするかで、価格と型の構成を比べられます。

練り切りの模様を増やしたい人には、梅・桜の単品か、千筋・波などを含むセットがおすすめです。花の形なら梅・桜、異なる文様を使い分けるならセットが合います。

雲の型を手頃な価格で探すならOrnategoがおすすめです。10cm四方で雲のモチーフに絞った品。作りたい菓子の種類と模様が決まっているなら、その意匠の木型を選びましょう。

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