ハンガリー料理 本おすすめ4選

この記事を書いている人（せせら）

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ハンガリー料理の本は、レシピの内容や食文化の解説など、どこを重視するか迷いますよね。

掲載レシピがスーパーで手に入る食材で作れる本もあり、使う材料を考えながら選べます。

今回は、ハンガリー料理のレシピや食文化を扱う4冊をご紹介します。

おすすめ商品の早見表

商品名	参考価格	掲載レシピ数（レシピ）	食文化の解説
ハンガリー食文化とレシピ集	2,980円（2026-10-14時点、時期により変動）	—	ハンガリー食文化の歴史と、祝日に関わる食習慣
The Food & Cooking of Hungary	—	65レシピ	ハンガリーの歴史・文化・伝統を紹介する導入
The Hungarian Cookbook	—	—	各章にハンガリーの食文化を紹介する短文
Hungarian classics by chefparade – cooking school	—	61レシピ	文化解説

ハンガリー食文化とレシピ集

スーパーで手に入る食材を使ってハンガリー料理を作りながら、食文化も知りたい人には「ハンガリー食文化とレシピ集」がおすすめです。前半ではハンガリー食文化の歴史や祝日にまつわる食習慣を取り上げ、後半には計25品の料理を6コースにまとめています。掲載レシピはすべてスーパーで手に入る食材で調理でき、各レシピの分量もその食材に合わせて調整されています。

ハンガリー食文化とレシピ集

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The Food & Cooking of Hungary

家庭で手順を追ってハンガリー料理を作り、その食文化の背景も知りたい人には「The Food & Cooking of Hungary」がおすすめです。伝統料理65品を手順付きのレシピで紹介し、料理工程や完成料理の写真も計300点あります。導入ではハンガリーの歴史・文化・伝統を紹介し、各レシピには栄養情報も載っています。

The Hungarian Cookbook

ハンガリー料理の昔ながらの定番を知りたい人には、「The Hungarian Cookbook」がおすすめです。本書が扱うのは19世紀から20世紀初頭の料理で、ヨーカイ豆スープや詰め物パプリカなども載っています。各章にはハンガリーの食文化を紹介する短文もあります。本書は英語で書かれています。

Hungarian classics by chefparade – cooking school

手順を写真で追いながら家庭でハンガリー料理を作りたい人には、「Hungarian classics by chefparade – cooking school」がおすすめです。家庭で作れる試作済みレシピが61品あり、スープ、メイン料理、デザートも載っています。手順を示す写真は500点を超え、食材の買い物に関する助言と文化解説もあります。本書は英語です。

目的に合わせて選ぶ

• スーパーで手に入る食材で作れるレシピを選びたい人
  • ハンガリー食文化とレシピ集
• 手順や写真を見ながら家庭で料理を作りたい人
  • The Food & Cooking of Hungary
  • Hungarian classics by chefparade – cooking school
• 19世紀から20世紀初頭のハンガリー料理の定番を知りたい人
  • The Hungarian Cookbook