味噌仕込み用かめおすすめ6選｜容量・口径・高さ・材質で選ぶ

味噌用のかめは、仕込む量に合わせて選ぶのが難しく、迷いますよね。

完成量と同じ容量では、重石やみそだまりのための空間が足りません。

完成量より余裕のある容量と、手や重石が通る内口径が購入条件です。

この記事では、仕込み量に合う商品と、容量や材質などの違いをまとめました。

おすすめ早見表

仕込み量や扱いやすさに合う商品を一覧にまとめてみました。

条件	おすすめ商品	容量	選定理由
約1kgを少量仕込み	かもしか道具店 みその甕	1.6L	省スペースで仕込める
約2～3kgを仕込み	野田琺瑯 ラウンドストッカー18cm	4.5L	陶器より軽い
約3.5kgを仕込み	高木金属工業 ストックポット6L	6L	重石用の余白を取りやすい
陶器で約5kgを仕込み	リビング 丸かめ4号	7.2L	遮光性を重視できる
軽い大容量容器が必要	リス みそ容器11型	11L	本体重量が約740g
約10kgを仕込み	リビング 丸かめ8号	14.4L	重石用の余白を取りやすい

かもしか道具店

容量1.6Lの「みその甕」は、約1kgを少量仕込みしたい人におすすめです。

陶器製で、胴の直径は15.5cm、本体の高さは14cmです。完成した味噌の保存にも使えます。

数kgの仕込みには小さいため、少量を同じ容器で保存したい人に適しています。

野田琺瑯18cm

陶器より軽い容器がよい人には、容量4.5Lの18cmラウンドストッカーがおすすめです。

外寸は約25.5×21×18.5cmで、重さは1.35kg。シール蓋も付属しています。

ホーローは欠けるとさびやすいため、内面や縁に傷のない容器が購入条件です。

高木金属6L

完成量が約3.5kgなら、高木金属工業の丸型20cmがおすすめです。

容量は6Lで、重石を置くための余白を取れます。味噌作りのレシピも付属しています。

外寸は約27.8×22×20.2cmで、重さは約1.1kgです。5kgの仕込みには小さめです。

丸かめ4号

約5kgを土器で仕込むなら、容量7.2Lのリビング丸かめ4号がおすすめです。

光を通しにくく、温度変化の影響を抑えやすいため、据え置きでの熟成に適しています。

梱包時の重さは6.18kgです。商品情報には内口径と本体寸法の記載がありません。

リス11型

11Lの容器を軽さで選ぶなら、本体重量約740gのリスみそ容器11型がおすすめです。

直径は約30.9cmで、高さは25.2cm。大容量ながら、容器自体の重さを抑えられています。

材質と蓋方式は商品情報に記載がなく、仕様情報を重視する人には適していません。

丸かめ8号

約10kgを仕込むなら、容量14.4Lのリビング丸かめ8号がおすすめです。

外寸は約33.5×33.5×34cmで、本体の重さは約9kg。重石用の余白も残せます。

味噌を10kg入れた総重量は約19kgです。移動せずに置ける場所が購入条件になります。

主要6商品の比較

容量や寸法、材質、蓋方式などの主な仕様を比較表にしました。

比較項目	かもしか道具店 みその甕	野田琺瑯 ラウンドストッカー18cm	高木金属工業 ストックポット6L	リビング 丸かめ4号	リス みそ容器11型	リビング 丸かめ8号
容量	1.6L	4.5L	6L	7.2L	11L	14.4L
仕込み量の目安	約1kg	約2～3kg	約3.5kg	約5kg	記載なし	約10kg
内口径	記載なし	記載なし	記載なし	記載なし	記載なし	記載なし
最大幅	胴径15.5cm	約25.5cm	約27.8cm	記載なし	直径約30.9cm	約33.5cm
本体高	14cm	約18.5cm	約20.2cm	記載なし	約25.2cm	約34cm
全高	記載なし	記載なし	記載なし	記載なし	記載なし	記載なし
材質	陶器	ホーロー	ホーロー	土器	記載なし	陶器
蓋方式	蓋付き	シール蓋	シール蓋	記載なし	記載なし	記載なし
空容器の重量	記載なし	約1.35kg	約1.1kg	記載なし	約740g	約9kg
主な弱点	小容量	欠けに注意	5kgには小さい	仕様情報が少ない	材質が不明	本体約9kg

容量と寸法の選び方

容量や寸法ごとの購入条件を箇条書きにまとめました。

• レシピに指定容量がある場合は、その容量の商品
• 約1kgなら容量1.6L級、約2～3kgなら容量4～4.5L級
• 約3.5kgなら容量5～6L級、約5kgなら容量7L以上
• 約10kgなら、重石用の余白が残る容量14.4L級
• 重石を使う場合は、味噌だけで満杯にならない容量
• 手や重石を入れる場合は、それらが通る内口径
• 据え置きと遮光性を求める場合は陶器製
• 軽さと洗いやすさを求める場合はホーロー製
• 価格と持ち運びやすさを求める場合は樹脂製
• 味噌と重石を収める場合は十分な本体高
• 棚へ収める場合は蓋を含む全高が収まる商品
• 発酵中は、留め具で蓋を完全固定しない方式

Q&A

ガラス容器でも味噌を仕込めますか？

厚みと耐久性があり、遮光して保管できるガラス容器なら購入対象になります。

薄い透明ガラスは変色しやすいため、味噌仕込み用の購入対象には含まれません。

購入結論

仕込み量や材質ごとのおすすめ商品をまとめてみました。

• 少量を陶器で仕込むなら、容量1.6Lのかもしか道具店 みその甕がおすすめ
• 約2～3kgなら、容量4.5Lの野田琺瑯 ラウンドストッカー18cmがおすすめ
• 約3.5kgなら、容量6Lの高木金属工業 ストックポット6Lがおすすめ
• 約5kgを土器で仕込むなら、容量7.2Lのリビング 丸かめ4号がおすすめ
• 約10kgを据え置きで仕込むなら、容量14.4Lのリビング 丸かめ8号がおすすめ
• 大容量でも容器を軽くしたいなら、本体重量約740gのリス みそ容器11型がおすすめ

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