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製パン用ベーカリーブラシおすすめ7選
この記事を書いている人（せせら）
普段は個人事業主のプログラマーとして仕事をしています。
個人で作業効率化サービスを運営し、挑戦を続ける人々を静かに応援しています。
刷毛は、塗る作業と粉を掃く作業のどちらに使うかで選び分けに迷いますよね。
作業台の粉類を掃き取りたいのか、パンや菓子に卵液やアイシングを塗りたいのか、主な用途を決めると選ぶブラシを絞りやすくなります。
今回は、ベーカリーブラシやペストリーブラシなど7商品をご案内します。
おすすめ商品の早見表
| 商品名 | 主な用途・対象 | 毛質 | 金属検出機対応 | 参考価格 |
|---|---|---|---|---|
 三能 羊毛ペストリーブラシ SN4119 | ペストリー向けの刷毛 | — | — | 374円（2026-10-17時点） |
 高砂 HPベーカリーブラシ（ソフト） | 粉末・細かいゴミの掃き掃除（カウンター・テーブル） | ソフト | — | 2,200円（2026-10-17時点） |
 Vikan USTベーカリーブラシ（ソフト） | 小麦粉・砂糖・ほこりなど乾燥した細かい粒子の掃き取り | ソフト | — | 3,638円（2026-10-17時点） |
 Vikan USTベーカリーブラシ（ミディアム） | 皮むきくず・穀粒など湿った／乾いたごみの掃き取り | ミディアム | — | 3,710円（2026-10-17時点） |
| スーパークリーン刷毛 スーパーソフト | 製パン業界向けに開発 | スーパーソフト | — | — |
| Super Hygiene HG88939 ベーカリーブラシ | テーブル上の粉類の除去 | ソフト | 対応（検出条件は食品・検出機・設定等で異なるため、セットアップテスターで事前確認） | — |
| Vikan ペストリーブラシ | マリネ液・卵・アイシングの塗布、細かい粉・ほこりの細部清掃 | ソフト | — | — |
三能 羊毛ペストリーブラシ SN4119
製パン・製菓の塗り作業に使うペストリーブラシを探している人には、三能のSN4119がおすすめです。羊毛の毛とプラスチック製ハンドルの組み合わせで、吊り下げ穴も付いています。
食洗機では洗えないため、食洗機で洗う予定がある方にはおすすめできません。
三能 羊毛ペストリーブラシ SN4119
高砂 HPベーカリーブラシ（ソフト）
製パン工場などで、カウンターやテーブルの粉末や細かなごみを掃き掃除したい人には、高砂 HPベーカリーブラシ（ソフト）がおすすめです。毛はソフトタイプで、滑りにくい形状が握りやすさにつながっています。
高砂 HPベーカリーブラシ（ソフト）
Vikan USTベーカリーブラシ（ソフト）
乾いた小麦粉や砂糖、ほこりなどの細かな粒子をコンベヤーベルトから掃き取る用途に向いています。高リスク区域では、食品調理面やテーブル、設備も掃き取り対象です。オレンジ色は、衛生ゾーニング計画に沿った色分けにも使えます。
機械や道具類にブラシの毛を挟まないよう注意が必要なので、使う環境を選ぶ際にも気に留めておきたい点です。
Vikan USTベーカリーブラシ（ソフト）
Vikan USTベーカリーブラシ（ミディアム）
皮むきくずや穀物など、湿ったごみ・乾いたごみを掃き取りたい人には、Vikan USTベーカリーブラシ（ミディアム）がおすすめです。高リスク区域のコンベヤーベルトでは、湿った粒子の掃き取りにも使えます。
Vikan USTベーカリーブラシ（ミディアム）
スーパークリーン刷毛 スーパーソフト
製パン業界向けに開発された刷毛を探していて、綴部に食品のかすが溜まらない点を重視する人には、スーパークリーン刷毛 スーパーソフトがおすすめです。毛幅は約30mm、毛先は約45mmで、毛材にはPBT先付ナイロン超極細が使われています。プラスチック部と綴部には抗菌剤が配合されています。
食洗機では洗えず、水分を切る際の衝撃や熱湯への漬け置きで、毛部の根元から剥がれることがある点にも気をつけたいところです。
スーパークリーン刷毛 スーパーソフト
Super Hygiene HG88939 ベーカリーブラシ
金属検出機対応のベーカリーブラシを探していて、テーブル上の粉類も素早く取り除きたい人には、Super Hygiene HG88939がおすすめです。毛質はソフトです。
ただし、金属検出機で検出できるかどうかは、食品の種類や検出機の性能・設定などによって異なります。特定の食品・検出機での検出性を重視する場合は、セットアップテスターで事前に確認するよう案内されている点も、選ぶ際の判断材料になります。
Super Hygiene HG88939 ベーカリーブラシ
Vikan ペストリーブラシ
食品にグレーズや卵液、油を塗る作業に使いたい人には、Vikan ペストリーブラシがおすすめです。毛はソフトタイプで、細かな粉やほこりの細部清掃にも使えます。
食品に触れる場合の最高使用温度は80°Cです。食器洗浄機で洗う場合の最大洗浄温度は93°Cです。
Vikan ペストリーブラシ
用途に合わせた選び方
- 製パン・製菓の塗り作業に使いたい人
- カウンターやテーブル上の粉類や細かなごみを掃き取りたい人
- 乾いた小麦粉や砂糖、ほこりをコンベヤーベルトから掃きたい人
- 皮むきくずや穀物などを、湿っていても乾いていても掃きたい人
- 綴部に食品のかすが溜まらない点を重視する人
- 食品・検出機・設定ごとの検出条件を事前確認して選びたい人
しずく形の吊り穴で液だまりを防ぐ設計
吊り下げ穴の液だまりが気になる人には、Vikan USTベーカリーブラシ（ソフト）がおすすめです。吊り穴はしずく形で、液だまりを防ぐ設計になっています。
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