そば打ち用駒板のおすすめ6選|板幅・枕高・厚み・材質で選ぶ

そば打ち用駒板のおすすめ6選|板幅・枕高・厚み・材質で選ぶ

オフ 投稿者: せせら編集部

この記事を書いている人(せせら)

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駒板はサイズや材質が似て見えるので、何を選べばよいか迷いますよね。

小さすぎると麺帯を覆いにくく、大きすぎると切り板や収納場所を圧迫します。

家庭用では、麺帯を覆える板幅と、切り板に収まる奥行が購入条件になります。

条件別のおすすめを早見表にまとめました。板幅や板高、厚み、材質も順に解説します。

おすすめ早見表

条件おすすめ商品決め手
初めての1枚星野工業 こま板 大星野工業 こま板 大25×18cmの普及品
少量打ち・収納重視小柳産業 日本製 コマ板 小 13011小柳産業 日本製 コマ板 小 1301120.5×15.5cm、約119g
軽さと枕の硬さ重視玉日本 特撰 こま板玉日本 特撰 こま板桐の本体と桂の枕
大きな麺帯を切る豊稔企販 こま板 取手なし 大 A-1420豊稔企販 こま板 取手なし 大 A-142025×31cm、取手なし
硬い枕を重視オフィス木村 駒板 竹・桐合わせ Lオフィス木村 駒板 竹・桐合わせ L桐の本体と竹の枕
本職仕様を求める玉日本 本職用こま板玉日本 本職用こま板越前桐、端噛み付き

星野工業こま板大

初めて単品で買うなら、星野工業のこま板大がおすすめです。大きさは25×18cmで、スプルースが使われています。

重さは400gです。高さ3cmが枕高か全高か不明なので、細切り重視なら別の商品がおすすめです。

星野工業 こま板 大
星野工業 こま板 大

小柳産業コマ板小

少量打ちなら、20.5×15.5cmの小柳産業コマ板小がおすすめです。重さは約119gで、収納場所を取りにくい日本製です。

大きな麺帯には狭いサイズです。樹種や枕高、板厚、取手の仕様は公表されていません。

小柳産業 日本製 コマ板 小 13011
小柳産業 日本製 コマ板 小 13011

玉日本特撰こま板

軽さと枕の硬さを求めるなら、玉日本の特撰こま板がおすすめです。大きさは約22×26cm、重さは185gです。

軽い桐の本体に、硬い桂の枕が組み合わされています。枕高は24mmで、取手付きならナガノ産業の桐製品がおすすめです。

玉日本 特撰 こま板
玉日本 特撰 こま板

豊稔企販大こま板

大きな麺帯には、25×31cmの豊稔企販大こま板がおすすめです。板厚6mm、枕高25mmの取手なし仕様です。

材質と重量は公表されていません。軽さや樹種を重視するなら、玉日本特撰こま板がおすすめです。

豊稔企販 こま板 取手なし 大 A-1420
豊稔企販 こま板 取手なし 大 A-1420

木村竹・桐合わせ

硬い枕を求める経験者には、木村の竹・桐合わせがおすすめです。大きさは21×26cmです。

本体には桐、刃が当たる部分には硬い竹が使われています。枕高や板厚、重量は公表されていません。

オフィス木村 駒板 竹・桐合わせ L
オフィス木村 駒板 竹・桐合わせ L

玉日本本職こま板

本職向けの加工を求めるなら、玉日本の本職こま板がおすすめです。大きさは24×33cmで、重さは192gです。

越前桐とウォルナットを使い、反りを抑える端噛みが付いています。少量打ちには大きく、普及品より高価です。

玉日本 本職用こま板
玉日本 本職用こま板

主要仕様比較表

比較項目星野工業 こま板 大星野工業 こま板 大小柳産業 日本製 コマ板 小 13011小柳産業 日本製 コマ板 小 13011玉日本 特撰 こま板玉日本 特撰 こま板豊稔企販 こま板 取手なし 大 A-1420豊稔企販 こま板 取手なし 大 A-1420オフィス木村 駒板 竹・桐合わせ Lオフィス木村 駒板 竹・桐合わせ L玉日本 本職用こま板玉日本 本職用こま板
販売表示寸法25×18cm20.5×15.5cm約22×26cm25×31cm21×26cm24×33cm
枕高・全高高さ3cm記載なし枕高24mm枕高25mm記載なし枕高24mm
板厚記載なし記載なし記載なし6mm記載なし記載なし
本体・枕材スプルース天然木桐・桂記載なし桐・竹越前桐・ウォルナット
重量400g約119g185g記載なし記載なし192g
取手記載なし記載なしなしなしなしなし
主な用途初めての1枚少量打ち軽さ重視大きな麺帯硬い枕重視本職仕様

主な仕様を一覧にしました。星野工業の高さ3cmは、枕高か全高かが明示されていません。

寸法は販売時の表記順です。高さについては、枕高と全高の名称を分けています。

寸法と材質の基準

  • 少量打ちや収納重視なら、大きさが15×20cm前後の商品がおすすめ
  • 標準的な家庭打ちなら、大きさが18~22×24~26cm前後の商品がおすすめ
  • 大きな麺帯なら、大きさが25~30×30~33cm前後の商品がおすすめ
  • 細切り重視なら、低めの枕と取手なしの商品がおすすめ
  • 軽さ重視なら、桐を本体に使った商品がおすすめ
  • 枕の耐久性重視なら、桂・竹・カリンなどの硬い材がおすすめ
  • 価格を抑えるなら、スプルースなどの普及材がおすすめ
  • 包丁と切り板に収めるなら、両方より小さい駒板がおすすめ

駒板のQ&A

Q. 直角枕と斜め枕はどちらがおすすめですか?

切り方の指定がなければ、工房おがわのMサイズ直角枕がおすすめです。

教室や指導者から斜め枕を指定されているなら、同じMサイズの斜め枕がおすすめです。

条件別の購入結論

星野工業 こま板 大
星野工業 こま板 大
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