寿司用押し型おすすめ6選｜内寸・容量・材質で選ぶ

押し寿司型は「大・中・小」だけでは完成サイズが分からず、迷いますよね。

家庭用の標準は、内寸の長さ約21cm、幅約7cm、容量約1.2合です。

少量用や鯖寿司用、箱寿司用では適した内寸や形状が異なり、材質も扱いやすさを左右します。

内寸や仕上がり高、容量、材質から選べるよう、おすすめ商品を早見表にまとめてみました。

おすすめ早見表

条件	おすすめ商品	決め手	注意点
家庭用の標準サイズ	ウメザワ 押し寿司型 大	容量約1.2合	少量調理には大きめ
容量約0.3合の少量用	ウメザワ 押し寿司型 五つ切り	五つの切り込み	幅のある具材には不向き
細長い鯖寿司	ウメザワ 押し寿司型 七つ切り	内寸幅約4.6cm	箱寿司には細い
正方形の少量用	ヤマコー モミの木 押し寿司器 十字切	内寸約7.4cm角	長い鯖寿司には不向き
平底の箱寿司	下島木工 箱寿司	内寸幅約7.5cm	容量は非公表
業務用バッテラ	山県化学 押し寿司型 バッテラ 関西型	ポリエチレン製	家庭用には重い

ウメザワ大

家族分を作るなら、容量約1.2合、内寸約21×7×深さ4.8cmのウメザワ大がおすすめです。

幅のある具材を並べやすい標準型です。少量を作り分けるなら、五つ切りのほうが扱いやすいでしょう。

ウメザワ五つ切

容量は約0.3合なので、一度に作る量を抑えたい人におすすめです。内寸は約18.5×4×深さ4cmです。

五分割できる切り込みがあります。内寸幅約4cmの細身で、幅のある具材には適しません。

ウメザワ七つ切

内寸約25×4.6×深さ4cmの細長い型です。鯖寿司を七分割したい人におすすめします。

容量は約0.5合です。箱寿司や寿司ケーキのように、具材を広く並べる料理には細すぎます。

ヤマコー十字切

内寸約7.4cm角を十字に分けるため、小さな正方形の押し寿司にはヤマコー十字切がおすすめです。

無塗装のモミ材を使っています。長さが必要な鯖寿司より、四分割する角形寿司に適した形です。

下島木工箱寿司

内寸約15.3×7.5×深さ5cmの平底型で、具材を広く並べる箱寿司におすすめです。

材質はひのきです。容量は公表されていないため、合数から商品を決めたい人には適しません。

山県化学関西型

内寸約13.9×5.4×深さ5cmのバッテラ型で、同じ形を繰り返し作る業務用途におすすめです。

耐熱温度は80℃、重量は約0.8kgです。木製品より重い点も含め、主要6品の違いを一覧にしました。

主要6品比較

比較項目	ウメザワ 押し寿司型 大	ウメザワ 押し寿司型 五つ切り	ウメザワ 押し寿司型 七つ切り	ヤマコー モミの木 押し寿司器 十字切	下島木工 箱寿司	山県化学 押し寿司型 バッテラ 関西型
内寸	約21×7×深さ4.8cm	約18.5×4×深さ4cm	約25×4.6×深さ4cm	約7.4cm角×高さ3.6cm	約15.3×7.5×深さ5cm	約13.9×5.4×深さ5cm
容量	約1.2合	約0.3合	約0.5合	非公表	非公表	非公表
材質	ひのき	ひのき	ひのき	モミ	ひのき	ポリエチレン
切り込み	なし	五つ切り	七つ切り	十字切	なし	なし
完成形	幅のある長方形	細い長方形	細長い形	正方形	平底の箱形	バッテラ型
主な用途	家庭用	少量用	鯖寿司	角形寿司	箱寿司	業務用

内寸と容量の基準

• 容量約0.3～0.5合なら、少量調理向けの細身サイズが適する
• 容量約1～1.2合なら、家族で食べる家庭用サイズが適する
• 内寸幅4～5.5cmなら、鯖寿司やバッテラ用が適する
• 内寸幅7～8cmなら、具材を広く並べる押し寿司用が適する
• 内寸が正方形や幅広型なら、角形寿司や箱寿司用が適する
• 仕上がり高を厳密に決めるなら、完成高を公表した商品が適する

木製と樹脂の結論

• 家庭で時々作るなら、サイズ展開の多い木製がおすすめ
• 均等に切り分けるなら、切り込み付きの木製がおすすめ
• 木材の乾燥管理を避けるなら、ポリエチレン製がおすすめ
• 業務で繰り返し使うなら、一体成形のポリエチレン製がおすすめ
• 食洗機が必須なら、今回の主要6商品は購入対象から外れる

購入前のQ&A

バッテラの関東型と関西型は、どちらを買えばよいですか？

内寸の長さ約14.5cmで作るなら関東型、約13.9cmで作るなら関西型がおすすめです。

どちらも内寸幅は約5.4cm、深さは約5cmです。

箱寿司型と船底型は、どちらを買えばよいですか？

底が平らな箱寿司には、下島木工の箱寿司型がおすすめです。

松前寿司のような船底形には、山県化学の松前寿司用船底型が適しています。

迷ったときの結論

• 家庭用の標準量なら、ウメザワ 押し寿司型 大がおすすめ
• 容量約0.3合の少量用なら、ウメザワ 押し寿司型 五つ切りがおすすめ
• 細長い鯖寿司なら、ウメザワ 押し寿司型 七つ切りがおすすめ
• 正方形の角形寿司なら、ヤマコー モミの木 押し寿司器 十字切がおすすめ
• 平底の箱寿司なら、下島木工 箱寿司がおすすめ
• 業務用バッテラなら、山県化学 押し寿司型 バッテラ 関西型がおすすめ

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