手作りチーズ用モールドのおすすめ5選｜容量・内寸・水切り穴・材質で比較

オフ投稿者: せせら編集部

この記事を書いている人（せせら）

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チーズモールドは見た目がよく似ているので、どれを選べばよいか迷いますよね。

容量だけで選ぶと完成サイズが合わず、必要な水分を十分に抜けないことがあります。

作るチーズに合わせて、内寸、水切り穴、材質、加圧の有無から絞ることが大切です。

条件別のおすすめをまとめた後、主要な仕様を一覧にしました。

作りたいもの	仕込み条件	加圧方法	おすすめ商品	選定理由
複数種類のチーズ	完成量300〜500gを試す	自重で水切り	Country Trading Co. 5種モールドセット	丸型と角型の5個組
リコッタ・フェタ	容量0.75Lの丸型を5個使う	自重で水切り	PetriStor 丸型0.75Lセット	直径と高さが明確
セミハードチーズ	容量1.2Lの型2個を押す	フォロワーで加圧	PetriStor 加圧用1.2Lセット	フォロワー2個付き
フェタなど	完成量300〜450g	水切り	Hozprom 長方形0.4L型	レンガ形
パニール	容量を変えて作る	水切り・圧縮	TreegoArt ステンレス3サイズ	容量350〜700mlの3個組

5種モールドセット

丸型と角型のどちらにするか決まっていない人には、両方が入った5個セットがおすすめです。

300g丸型2個、450g角型、500g角型などが入っています。材質は食品用のBPAフリープラスチックです。

リコッタやカマンベールなどを作れます。ただし、フォロワーで押す用途の商品ではありません。

同じ大きさのリコッタやフェタを複数作るなら、容量0.75Lの丸型5個セットがおすすめです。

上部直径14.5cm、底部直径12.5cm、高さ7cmで、底へ向かって細くなる形をしています。

樹脂の種類と穴径は明記されておらず、自重で水切りするソフトチーズ向けです。

PetriStor 丸型0.75Lセット

セミハードチーズなどをフォロワーで押すなら、容量1.2Lのセットがおすすめです。

型の上部直径は約15.2cm、底部直径は約14cm、高さは約6.9cmです。型とフォロワーが2個ずつ入っています。

プレス機本体は含まれておらず、フォロワー付きモールドのみのセットです。

PetriStor 加圧用1.2Lセット

フェタなどをレンガ形に仕上げるなら、完成量300〜450gの長方形0.4L型がおすすめです。

内寸は長さ12cm、幅9cm、高さ8.5cmです。ソフトチーズやセミハードチーズ向けの排水穴があります。

材質と底面構造は明記されていません。完成形を長方形にそろえたい人向けの商品です。

Hozprom 長方形0.4L型

パニールの仕込み量を変えたい人には、ステンレス製の3サイズセットがおすすめです。

容量350ml、500ml、700mlの3個組で、食器洗い機に対応しています。

鋼種、内寸、穴の構造、押し板の付属情報は不明です。用途はパニールが中心となります。

TreegoArt ステンレス3サイズ

比較項目	Country Trading Co. 5種モールドセット	PetriStor 丸型0.75Lセット	PetriStor 加圧用1.2Lセット	Hozprom 長方形0.4L型	TreegoArt ステンレス3サイズ
主な用途	リコッタなど	リコッタ・フェタ	セミハードなど	フェタなど	パニール
容量・完成量	完成量300〜500g	容量0.75L	容量1.2L	完成量300〜450g	容量350・500・700ml
内寸	記載なし	直径14.5〜12.5cm、高さ7cm	直径15.2〜14cm、高さ6.9cm	長さ12×幅9×高さ8.5cm	記載なし
形状	丸型・角型	丸型	丸型	長方形	丸型
穴・底面	バスケット型	穴径は記載なし	穴径は記載なし	排水穴あり	記載なし
材質	食品用プラスチック	プラスチック	プラスチック	記載なし	ステンレス
セット数	5個	5個	2個	1個	3個
フォロワー	なし	なし	2個付き	記載なし	記載なし
プレス機	不要	不要	別売り	記載なし	記載なし