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フィヤンティーヌおすすめ4選
この記事を書いている人（せせら）
普段は個人事業主のプログラマーとして仕事をしています。
個人で作業効率化サービスを運営し、挑戦を続ける人々を静かに応援しています。
作りたいお菓子に合うフィヤンティーヌはどれか、選ぶときに迷いますよね。
トリュフやチョコクランチに食感を加える用途のほか、ケーキやドリンクなどにトッピングする使い方も確認できます。
今回は、フィヤンティーヌ4商品を用途や賞味期間とあわせて早見表にまとめます。
おすすめ商品の早見表
| 商品名 | 形状 | 用途例 | 賞味期間 | 参考価格 |
|---|---|---|---|---|
 ＤＧＦ ロイヤルティーヌ | 薄焼きクッキーを細かく砕いたフレーク状 | トリュフ・ロシェなど、パフェ・カップデザート | 730日（未開封） | 7,515円（2026-10-16時点） |
 富澤商店 フィアンティーヌ（プレーン） | 使いやすいフレーク状 | ボンボンショコラ、チョコクランチ | 240日（製造日から・未開封） | — |
| カカオバリー パユテフォユティーヌ | レース状の薄いクレープをフレーク状にしたもの | トリュフ、タルト、パンなど | 12か月 | — |
| 布袋食糧 フィヤンティーヌ（パイクラム） | 焼いたパイ生地を細かく砕いたフレーク状 | ドリンク・ケーキなどのトッピング、クッキーに混ぜ込み、クリスピーチキンの衣 | 製造日より常温で360日 | — |
ＤＧＦ ロイヤルティーヌ
トリュフやロシェにサクサクした食感を加えたい方には、ＤＧＦ ロイヤルティーヌがおすすめです。薄焼きクッキーを砕いたフレーク状で、そのまま使えます。ロシェの配合例では、DGFのクーベルチュールチョコレート1kgに対して、ロイヤルティーヌを500g使います。
1単位あたりの正味重量は2kgで、未開封時の賞味期間は730日です。未開封時は涼しく乾燥した場所で保管し、使用後は包装をしっかり閉じることになっています。
ＤＧＦ ロイヤルティーヌ
富澤商店 フィアンティーヌ（プレーン）
サクサク感のあるフレークを使ってボンボンショコラやチョコクランチを作りたい方には、富澤商店のフィアンティーヌ（プレーン）がおすすめです。焼き上げた生地を使いやすいフレーク状にしており、どちらのお菓子にもレシピ例があります。
内容量は100gで、未開封時の賞味期限は製造日から240日です。未開封時は、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所に保管することになっています。
原材料には小麦と乳成分が含まれています。また、加工所では卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。
富澤商店 フィアンティーヌ（プレーン）
カカオバリー パユテフォユティーヌ
チョコレートやプラリネペーストに混ぜてアントルメのセンターに使いたい方には、カカオバリー パユテフォユティーヌがおすすめです。薄いレース状のクレープをフレーク状にしたもので、サンド用クリームに食感のアクセントとして加える使い方もあります。対応レシピには、トリュフやタルト、パン、ケーキもあります。
内容量は2.5kgの箱入りで、賞味期限は12か月です。保管場所は乾燥した冷暗所です。
カカオバリー パユテフォユティーヌ
布袋食糧 フィヤンティーヌ（パイクラム）
ドリンクやパフェ、チョコレートに軽やかな食感のフレークを添えたい方には、布袋食糧 フィヤンティーヌ（パイクラム）がおすすめです。パイ生地を焼いて細かく砕いた商品で、国産小麦と米粉をブレンドしています。
ケーキのトッピングやクッキーへの混ぜ込みに加え、フィヤンティーヌをキャラメリゼしてトライフルに入れたり、クリスピーチキンの衣に使ったりする例もあります。賞味期限は製造日より常温で360日です。
布袋食糧 フィヤンティーヌ（パイクラム）
用途に合わせて選ぶなら
- トリュフに使いたい人
- パフェに使いたい人
- ロシェにサクサク感を加えたい人
- ボンボンショコラやチョコクランチのレシピを参考にしたい人
- チョコレートやプラリネペーストと混ぜてアントルメのセンターに使いたい人
- ドリンクやケーキ、チョコレートにトッピングしたい人
- クリスピーチキンの衣に使いたい人
布袋食糧が案内する包装規格
| メーカー包装規格 |
|---|
| 100g×24袋入り |
| 1kg×5袋入り |
| 10kg×1袋入り |
包装内の袋数はメーカー規格として示されており、購入数や納期などの取引条件は個別に相談する形です。
