ワイン用ブドウ 樹勢管理 本 おすすめ3選

ワイン用ブドウの樹勢管理に役立つ本を選ぶとき、剪定や栽培のどのテーマを重視するか迷いますよね。

剪定方法や栽培地の条件、生態系など、本ごとの扱うテーマを見ながら選べます。

今回は、ワイン用ブドウの生理や栽培管理を扱う3冊をご紹介します。

おすすめ商品の早見表

商品名	主な掲載テーマ	判型	ページ数	参考価格
ブドウ樹の生理と剪定方法 病気を防ぐ樹体管理	ブドウ樹の生理・剪定、病害や生理障害を防ぐ剪定マニュアル	B5判	112頁	2,860円（2026-10-29時点）
醸造用ブドウ栽培の手引き: 品種・仕立て・管理作業	醸造用ブドウの品種、栽培地の気象・立地条件、植えつけ・仕立て、整枝剪定、管理作業、生理障害・病虫害対策	A5判	206頁	2,640円（2026-10-29時点）
新ブドウ栽培学: ワイン用ブドウの科学	根圏を含む生態系、仕立て・剪定、テロワール、ブドウ樹の免疫力と耐病の仕組み、交配品種	B5判	426頁	7,480円（2026-10-29時点）

ブドウ樹の生理と剪定方法 病気を防ぐ樹体管理

ブドウ樹の生理や剪定を学び、病害・生理障害を防ぐ剪定管理を知りたい人には、『ブドウ樹の生理と剪定方法 病気を防ぐ樹体管理』がおすすめです。ブドウの生態と生理のメカニズムを解説し、シンプル・ギュイヨ、ギュイヨ・プサール、ダブル・ギュイヨの剪定法を取り上げています。

醸造用ブドウ栽培の手引き: 品種・仕立て・管理作業

醸造用ブドウの栽培管理を幅広く学びたい人には、『醸造用ブドウ栽培の手引き: 品種・仕立て・管理作業』がおすすめです。品種や栽培地の気象・立地条件から、植えつけ、仕立て、整枝剪定、生理障害・病虫害対策まで扱っているので、栽培管理の流れに沿って知識を得られます。

新ブドウ栽培学: ワイン用ブドウの科学

ブドウの生理や栽培を科学的な視点から学びたい人には、『新ブドウ栽培学: ワイン用ブドウの科学』がおすすめです。根圏を含む生態系や仕立て・剪定、ブドウ樹の免疫力と耐病の仕組みを扱い、世界各地の生産者の取り組みもケース・スタディとして紹介しています。

目的に合わせて選ぶなら

• ブドウの生理と、病害・生理障害を防ぐ剪定を学びたい人
  • ブドウ樹の生理と剪定方法 病気を防ぐ樹体管理
• 醸造用ブドウの品種から栽培管理まで幅広く学びたい人
  • 醸造用ブドウ栽培の手引き: 品種・仕立て・管理作業
• ワイン用ブドウ栽培を科学的な視点で学び、各地の事例も知りたい人
  • 新ブドウ栽培学: ワイン用ブドウの科学

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