カルナローリ米のおすすめ11選

カルナローリ米を選ぶとき、用途や内容量をどう見比べればよいか迷いますよね。

アルデンテの状態を長く保つと説明された商品もあり、リゾットづくりに使いやすい米を探す際の目安になります。

今回は、用途や内容量、参考価格を確認できるカルナローリ米11商品をご紹介します。

おすすめ商品の早見表

商品名	内容量	用途	参考価格
カルナローリ イタリア米 リゾット米 ふるさとファーム	800g	リゾット、ライスサラダ	1,980円（2026-11-11時点）
スピガドーロ イタリアン・リーゾ・カルナローリ	1kg	リゾット	2,896円（2026-11-11時点）
メモス リーゾガッロ カルナローリ	1kg	ミラノ風リゾット	2,545円（2026-11-11時点）
たけもと農場 石川県産 国産カルナローリ 4kg	4kg（1kg×4パック）	リゾット、スープ、洋風鍋の〆	7,500円（2026-11-11時点）
アクエレッロ社 イタリア産 カルナローリ米 500g	500g	調味料の吸収を助ける	3,980円（2026-11-11時点）
リゼリア ガッツァーニ カルナローリ プレミアムライン 1kg	1kg	リゾット、サラダ、特別な料理	3,024円（2026-11-11時点）
東京468食材 リゾット米 カルナローリ イタリア産 1kg	1kg	リゾット、サラダ	3,445円（2026-11-11時点）
イタリアン リーゾ：カルナローリ（リゾット米）	1kg	リゾット	3,480円（2026-11-11時点）
ソルレオーネ イタリア産 カルナローリ米 1kg	1kg	リゾット	2,980円（2026-11-11時点）
新潟産 リーゾカルナローリ 花の米 1kg	1kg	リゾット	—
ラ・ガリネッラ イタリア産リゾット用カルナローリ種	—	リゾット	—

カルナローリ イタリア米 リゾット米 ふるさとファーム

大きめの粒でリゾットやライスサラダを作りたい人には、ふるさとファームのカルナローリ米がおすすめです。イタリア産の熟成米で、ジャポニカ品種「ロングA」に属します。粒が大きく、粘りが少ないのも特徴です。

スピガドーロ イタリアン・リーゾ・カルナローリ

リゾットでアルデンテの食感を長く保ちたい人には、スピガドーロのカルナローリがおすすめです。調理時間は約16〜20分が目安で、イタリアから輸入した後に日本で精米されています。

メモス リーゾガッロ カルナローリ

ミラノ風リゾットを作りたい人には、メモスのリーゾガッロ・カルナローリがおすすめです。米粒は細長く大きめで、粘り気が少なく、炊きあがりはさらっと仕上がるとされています。

たけもと農場 石川県産 国産カルナローリ 4kg

リゾットだけでなく、スープや洋風鍋にもカルナローリ米を使いたい人には、たけもと農場の国産カルナローリがおすすめです。粒は日本のお米より長く一回り大きく、粘り気が少なく形崩れしにくいとされています。

内容量は白米4kgで、1kg入りが4パックです。涼しく、一日の温度変化が少ない場所での保存が案内されています。冷蔵庫や床下収納などが保管場所の例です。

アクエレッロ社 イタリア産 カルナローリ米 500g

調味料の味を米に含ませた料理を作りたい人には、アクエレッロ社のカルナローリ米がおすすめです。イタリア産カルナローリ米を100％使用し、1年熟成させた商品です。水に溶けにくくなり、調味料の吸収を助けると説明されています。

リゼリア ガッツァーニ カルナローリ プレミアムライン 1kg

リゾットやサラダに使うカルナローリ米を選びたい人には、リゼリア ガッツァーニのプレミアムラインがおすすめです。きのこや魚介を使ったリゾットやサラダが用途に挙げられており、調理時間は約16〜18分です。

東京468食材 リゾット米 カルナローリ イタリア産 1kg

リゾットを作るために、加熱しても粘りが出にくいカルナローリ米を選びたい人には、東京468食材のイタリア産カルナローリがおすすめです。大粒で粘着性が低く、加熱調理への耐性が高いとされ、リゾットやサラダに適しています。

内容量は1kgです。包装が1kgより大きい場合や小さい場合、またHo.Re.Ca.向けの場合は、メーカーへの問い合わせが案内されています。

イタリアン リーゾ：カルナローリ（リゾット米）

リゾット用にイタリア米を選びたい人には、ハイ食材室のイタリアン・リーゾ カルナローリがおすすめです。スピガドーロのカルナローリで、原材料にはイタリア米が使われています。

ソルレオーネ イタリア産 カルナローリ米 1kg

リゾットでアルデンテの状態を長く保ちたい人には、ソルレオーネのカルナローリ米がおすすめです。粘りが少なく、リゾットに適した米です。

新潟産 リーゾカルナローリ 花の米 1kg

リゾットを作るときに、煮崩れしにくいカルナローリ米を選びたい人には、花の米のリーゾカルナローリがおすすめです。米粒は大きく長く、熟成によって水分を含みやすくなると説明されています。

飲食店などで業務用として使う場合は、利用について別途問い合わせるよう案内されています。

ラ・ガリネッラ イタリア産リゾット用カルナローリ種

イタリア産のカルナローリ種でリゾットを作りたい人には、ラ・ガリネッラの商品がおすすめです。商品名にもリゾット用の米と記載されているので、リゾット用として選びたいときの目安になります。

用途に合わせて選ぶカルナローリ米

• リゾットやライスサラダを作りたい人
  • カルナローリ イタリア米 リゾット米 ふるさとファーム
• リゾットでアルデンテを長く保ちたい人
  • スピガドーロ イタリアン・リーゾ・カルナローリ
  • ソルレオーネ イタリア産 カルナローリ米 1kg
• ミラノ風リゾットを作りたい人
  • メモス リーゾガッロ カルナローリ
• リゾットに加えてスープや洋風鍋にも使いたい人
  • たけもと農場 石川県産 国産カルナローリ 4kg
• 調味料を米に吸わせる料理を作りたい人
  • アクエレッロ社 イタリア産 カルナローリ米 500g
• リゾットやサラダに使いたい人
  • リゼリア ガッツァーニ カルナローリ プレミアムライン 1kg
  • 東京468食材 リゾット米 カルナローリ イタリア産 1kg
• リゾット用のカルナローリを探している人
  • イタリアン リーゾ：カルナローリ（リゾット米）
  • 新潟産 リーゾカルナローリ 花の米 1kg
  • ラ・ガリネッラ イタリア産リゾット用カルナローリ種

品種の原産地と米の産地は別

カルナローリはイタリア原産の品種ですが、花の米のRISOは国産イタリア米として案内され、商品名も新潟産です。イタリア産の米を探しているのか、国産のカルナローリを選びたいのかで、産地を分けて検討できます。

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