手作りソーセージ用天然ケーシング6選｜径・肉量・ノズルで比較

天然ケーシングは、同じ羊腸でも径や長さが違います。どれを買えばよいのか迷いますよね。

ウインナーなら20～22mm前後、太いフランクフルトなら30～34mm前後がおすすめです。

希望する太さを決めると、肉量に合う長さとノズル外径から商品を絞れます。

天然ケーシングの径や長さ、塩漬け、保存条件を一覧にまとめました。

おすすめ早見表

作りたいもの	肉量	おすすめ商品	仕上がり径	ノズル外径	包装	保存条件
初回のウインナー	約500g	パクモグドットコム 天然羊腸2m ガイド付き	20～22mm	10～13mm	ガイド付き	冷蔵
細いウインナー	約1～1.4kg	グルメソムリエ 天然羊腸18～20mm	18～20mm	10～12mm	塩漬け	冷蔵6か月
標準ウインナー	約1.4～1.5kg	グルメソムリエ 天然羊腸20～22mm	20～22mm	12mm	塩漬け	冷蔵6か月
太めの羊腸ソーセージ	約1.6～1.9kg	グルメソムリエ 天然羊腸26～28mm	26～28mm	15mm	塩漬け	冷蔵6か月
細めのフランクフルト	約2～2.4kg	グルメソムリエ 天然豚腸30～32mm	30～32mm	15mm	塩漬け	冷蔵6か月
太いフランクフルト	約1～1.2kg	パクモグドットコム 天然豚腸2m ガイド付き	32～34mm	15～22mm	ガイド付き	冷蔵

羊腸2mガイド付

肉約500gで初めて作るなら、パクモグの羊腸2mがおすすめです。仕上がり径は20～22mmです。

ガイド付きで絡まりにくく、外径10～13mmのノズルに入ります。外径20mmのノズルには入りません。

一度に1kg以上を仕込むなら長さが足りないため、4m以上の商品がよいでしょう。

18～20mmの羊腸

細いウインナーを肉約1～1.4kgで作るなら、グルメソムリエの18～20mm羊腸がおすすめです。

全長は約7.5m、推奨ノズル外径は10～12mmです。原材料は羊小腸と塩で、冷蔵で6か月保存できます。

標準的な太さに仕上げるなら、20～22mmの羊腸が適しています。

20～22mmの羊腸

肉約1.4～1.5kgで標準的なウインナーを作るなら、グルメソムリエの20～22mm羊腸がおすすめです。

全長は約7.5mで、推奨ノズル外径は12mm。原材料は羊小腸と塩で、冷蔵で6か月保存できます。

肉約500gだけ作る場合は、2mの小容量品なら余りを抑えられます。

26～28mmの羊腸

羊腸で太いソーセージを作るなら、グルメソムリエの26～28mm羊腸がおすすめです。

全長は約6mで、肉約1.6～1.9kgを詰められます。推奨ノズル外径は15mmです。

さらに太い仕上がりを求める場合は、30mm以上の豚腸が適しています。

30～32mmの豚腸

細めのフランクフルトを肉約2kgで作るなら、グルメソムリエの30～32mm豚腸がおすすめです。

全長は約6mで、肉約2～2.4kgを詰められます。推奨ノズル外径は15mmです。

原材料はアメリカ産豚小腸と塩で、冷蔵で6か月保存できます。

32～34mmの豚腸

家庭で太いソーセージを肉約1kgで作るなら、パクモグの32～34mm豚腸がおすすめです。

全長は2mで、肉約1～1.2kgを詰められます。適合ノズル外径は15～22mmです。

ガイド付きの少量品です。細いウインナーなら、20～22mm前後の羊腸が適しています。

主要商品の比較

比較項目	パクモグドットコム 天然羊腸2m ガイド付き	グルメソムリエ 天然羊腸18～20mm	グルメソムリエ 天然羊腸20～22mm	グルメソムリエ 天然羊腸26～28mm	グルメソムリエ 天然豚腸30～32mm	パクモグドットコム 天然豚腸2m ガイド付き
腸の種類	羊腸	羊腸	羊腸	羊腸	豚腸	豚腸
仕上がり径	20～22mm	18～20mm	20～22mm	26～28mm	30～32mm	32～34mm
全長	約2m	約7.5m	約7.5m	約6m	約6m	約2m
公称充填量	約500g	約1～1.4kg	約1.4～1.5kg	約1.6～1.9kg	約2～2.4kg	約1～1.2kg
ノズル外径	10～13mm	10～12mm	12mm	15mm	15mm	15～22mm
ガイド	あり	なし	なし	なし	なし	あり
原産地	ニュージーランド	ニュージーランド	ニュージーランド	ニュージーランド	アメリカ	記載なし
保存方法	冷蔵	冷蔵	冷蔵	冷蔵	冷蔵	冷蔵
保存期間	記載なし	製造から6か月	製造から6か月	製造から6か月	製造から6か月	記載なし
主な用途	初回の定番ウインナー	細いウインナー	定番ウインナー	太めのソーセージ	細めのフランクフルト	太いフランクフルト

購入前の最終結論

• 肉約500gで初めて作るなら、パクモグドットコム 天然羊腸2m ガイド付きがおすすめ
• 細いウインナーなら、グルメソムリエ 天然羊腸18～20mmがおすすめ
• 標準ウインナーなら、グルメソムリエ 天然羊腸20～22mmがおすすめ
• 太い羊腸ソーセージなら、グルメソムリエ 天然羊腸26～28mmがおすすめ
• 細めのフランクフルトなら、グルメソムリエ 天然豚腸30～32mmがおすすめ
• 肉約1kgの太いフランクフルトなら、パクモグドットコム 天然豚腸2m ガイド付きがおすすめ

仕上がり径を決めると、羊腸と豚腸のどちらを買うかが決まります。肉量に合う長さとノズル外径から商品を絞れます。

少量ならガイド付き、肉約1.5kg以上なら長尺品がおすすめです。到着後や開封後は、商品指定の冷蔵庫で保存します。

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