クルド料理 本 おすすめ3選

この記事を書いている人（せせら）

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個人で作業効率化サービスを運営し、挑戦を続ける人々を静かに応援しています。

クルド料理の本は、地域や収録内容の違いからどれを選ぶか迷いますよね。

収録ジャンルやレシピ数、ページ数を見ると、読みたい料理の範囲や本のボリュームをつかみやすくなります。

今回は、クルド料理を扱う本を、収録内容や地域、ボリュームが分かる形で紹介します。

おすすめ商品の早見表

商品名	収録ページ数（ページ）	収録レシピ数（レシピ）	収録料理ジャンル	収録対象地域	参考価格（取得日）
Nandên: Recipes from my Kurdish kitchen	176	—	ドルマ・ダンプリング、スープ・煮込み、米・ブルグル料理、じっくり煮込む料理、フライパン料理・グリル、サイド、サラダ・ピクルス、パン、菓子・飲み物	—	5,303円（2026-10-15時点）
Die traditionelle kurdische Kueche: Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan)	96	—	—	トルコ東部Serhed地域を中心とする	6,568円（2026-10-15時点）
The Kurdish Cookbook	478	442	朝食、野菜、スープ・煮込み、穀類、肉・鳥料理、菓子など	クルディスタンの複数地域（イラクだけでなく、イラン・トルコ・シリアの地域も）	1,100円（2026-10-15時点）

Nandên: Recipes from my Kurdish kitchen

クルド料理を自宅で幅広く作りながら、その食文化にも触れたい人には、『Nandên: Recipes from my Kurdish kitchen』がおすすめです。ドルマやダンプリング、スープ・煮込み、米・ブルグル料理に加え、パンや菓子、飲み物のレシピも収録されています。英語版なので、英語で書かれたレシピを読みたい人に向いています。

Nandên: Recipes from my Kurdish kitchen

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Die traditionelle kurdische Kueche: Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan)

クルド料理をクルマンジー・クルド語かドイツ語で読みたい方には、『Die traditionelle kurdische Kueche: Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan)』がおすすめです。掲載レシピは著者の故郷であるトルコ東部Serhed地域の伝統料理が中心です。

Die traditionelle kurdische Kueche: Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan)

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The Kurdish Cookbook

クルド料理のレシピを幅広く読みたい人には、『The Kurdish Cookbook』がおすすめです。イラクだけでなく、イラン、トルコ、シリアにもまたがるクルディスタンの複数地域からレシピを集め、朝食や野菜料理から肉料理、菓子までを10章に分けています。英語の電子書籍なので、英語でレシピを読みたい方に向いています。

読みたい内容に合わせた選び方

• 自宅でクルド料理を作り、食文化にも触れたい人
  • Nandên: Recipes from my Kurdish kitchen
• クルマンジー・クルド語かドイツ語で読みたい人
  • Die traditionelle kurdische Kueche: Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan)
• クルディスタンの複数地域のレシピを英語で読みたい人
  • The Kurdish Cookbook

紙の本か電子書籍かで選べます

紙の本を手元に置くか電子書籍で読むかも、購入前に選べるポイントです。確認できている形態は次のとおりです。