食品工場のATPふき取り衛生検査におすすめの本・機器・試薬12選

食品工場のATPふき取り検査に使う本や機器、試薬は、目的に合わせてどれを選べばよいか迷いますよね。

測定器は洗浄後の清浄度を数値化でき、試薬には表面用と水・液体用があります。

今回は、ATP測定器や用途別の試薬、検査マニュアルと食品微生物制御の専門書をまとめます。

おすすめ商品の早見表

商品名	商品タイプ	検査対象	販売単位・規格	対応機器	参考価格（2026-11-03時点）
ルミテスター Smart	ATPふき取り検査測定器	洗浄後の清浄度	—	ルシパック A3 Surface・A3 Water・Pen・Pen-AQUA専用	96,958円
ルシパック A3 Surface40（40本入）	ATPふき取り検査試薬	表面	1キット40本（20本入りアルミ袋2袋）	ルミテスター Smart・PD-30・PD-20専用	12,667円
ルシパック A3 Surface（100本入）	ATPふき取り検査試薬	表面	1キット100本（20本入りアルミ袋5袋）	ルミテスター Smart・PD-30・PD-20専用	23,518円
ルシパック Pen（100本入）	ATPふき取り検査試薬	ふき取り	100回測定分のキット	—	24,500円
ルシパック A3 Water（100本入）	ATP検査試薬	水・液体	1キット100本（20本入りアルミ袋5袋）	ルミテスター Smart・PD-30・PD-20専用	24,633円
ルシパック A3 Surface（20本入）	ATPふき取り検査試薬	表面	20本入り1袋（販売単位）	ルミテスター Smart・PD-30・PD-20専用	8,360円
ルシパック A3 Water（20本入）	ATP検査試薬	水・液体	20本入り1袋（販売単位）	ルミテスター Smart・PD-30・PD-20専用	8,360円
ルシパック Pen-AQUA（100本入）	ATP検査試薬	水・液体	100本入り（20本入り5袋、販売店記載）	ルミテスター PD-20・PD-30・Smart専用	26,400円
ルシパック Pen（40本入）	ATPふき取り検査試薬	ふき取り	40本入り（販売表示）	ルミテスター Smart・PD-30・PD-20専用	—
現場のためのATPふき取り検査マニュアル―基礎から応用まで―（設立15周年記念誌）	ATPふき取り検査マニュアル	ATPふき取り検査	90ページ	—	—
食品分野における微生物制御技術の最前線《普及版》	食品分野の微生物制御書	微生物の検出・同定・殺菌、ATP測定を利用した迅速衛生検査	B5判・252頁	—	—
新しい衛生管理法 ATPふき取り検査（改訂増補版）	ATPふき取り検査の解説・実務書	ATP測定の原理・洗浄効果判定への応用	B5判・160ページ	—	—

ルミテスター Smart

洗浄後の清浄度を数値で確認したい食品工場には、ルミテスター Smartがおすすめです。ATPふき取り検査試薬ルシパック専用のポータブル式ルミノメーターで、測定時間は10秒、データはRLUで出力されます。対応する試薬はルシパック A3 Surface、A3 Water、Pen、Pen-AQUAです。ルシパックワイドは使用できないため、手持ちの試薬がこの対象に含まれるかが購入時の条件になります。

ルシパック A3 Surface40（40本入）

食品工場で表面の清浄度をATPふき取り検査で確認したい方には、ルシパック A3 Surface40がおすすめです。綿棒・ATP抽出試薬・発光試薬が一体になっており、ATPに加えてADP、AMPも検出できます。1キットは20本入りアルミ袋2袋、計40本です。対応機器はルミテスター Smart、PD-30、PD-20で、PD-10(N)など他機種では使用できません。清浄度検査用の試薬であり、一般生菌数測定や特定の病原性菌検出には使えません。保存条件は2～8℃で、凍結不可です。

ルシパック A3 Surface（100本入）

表面の清浄度をATPふき取り検査で確認したい食品工場には、ルシパック A3 Surfaceがおすすめです。綿棒・ATP抽出試薬・発光試薬が一体になっており、ATPに加えてADP、AMPも検出できます。1キットは20本入りアルミ袋5袋、計100本です。対応機器はルミテスター Smart、PD-30、PD-20で、PD-10(N)など他機種には使用できません。清浄度検査用の試薬であり、一般生菌数測定や特定の病原性菌検出には使えません。保存条件は2～8℃で凍結不可、品質保持期限は製造日より15ヶ月です。

ルシパック Pen（100本入）

ATPふき取り検査に使うルシパック Penを、100回分まとめて用意したい方には、ルシパック Pen（100本入）がおすすめです。メーカーが製品コード60331として案内するルシパック Penは、100回測定分のキットです。

ルシパック A3 Water（100本入）

水や液体の清浄度をATP検査で確認したい方には、ルシパック A3 Waterがおすすめです。水・液体用のA3法試薬で、ATPに加えてADP、AMPも同時に検出します。サンプリングスティック、ATP抽出試薬、発光試薬が一体になっており、1キットは20本入りアルミ袋5袋、計100本です。対応機器はルミテスター Smart、PD-30、PD-20で、PD-10(N)など他機種には使用できません。清浄度検査用のため、一般生菌数測定や特定の病原性菌検出には使えません。保存条件は2～8℃で凍結不可、品質保持期限は製造日より15ヶ月です。

ルシパック A3 Surface（20本入）

表面の清浄度をATPふき取り検査で確認したい食品工場で、対応するルミテスターをお持ちの方には、ルシパック A3 Surfaceがおすすめです。綿棒・ATP抽出試薬・発光試薬が一体になっており、ATPに加えてADP、AMPも検出できます。販売単位は20本入り1袋です。対応機器はルミテスター Smart、PD-30、PD-20で、PD-10(N)など他機種では使用できません。清浄度検査用の試薬であり、一般生菌数測定や特定の病原性菌検出には使えません。保存条件は2～8℃で凍結不可、品質保持期限は製造日より15ヶ月です。

ルシパック A3 Water（20本入）

水や液体の清浄度をATP検査で確認したい方には、ルシパック A3 Waterがおすすめです。A3法の試薬で、ATPに加えてADP、AMPも同時に検出できます。サンプリングスティック・ATP抽出試薬・発光試薬が一体になっており、販売単位は20本入り1袋です。対応機器はルミテスター Smart、PD-30、PD-20で、PD-10(N)など他機種では使用できません。清浄度検査用のため、一般生菌数測定や特定の病原性菌検出には使えません。

ルシパック Pen-AQUA（100本入）

水や液体のATP検査に使い、AMPも検出したい方には、ルシパック Pen-AQUAがおすすめです。1本ごとにサンプルスティックと抽出・発光試薬が一体になっており、販売単位は20本入り5袋、計100本です。対応機器はルミテスターPD-20、PD-30、Smartです。試薬は2～8℃で保存し、凍結できません。販売店での表示は「取扱停止」です。

ルシパック Pen（40本入）

ルシパック Penは、ATPふき取り検査で清浄度を確認し、ATPとAMPを検出する試薬です。ただし、今回の40本入り「Pen40」は販売終了とされているため、新たに購入する商品としてはおすすめできません。

現場のためのATPふき取り検査マニュアル―基礎から応用まで―（設立15周年記念誌）

食品現場でATPふき取り検査の考え方と活用手順を知りたい方には、『現場のためのATPふき取り検査マニュアル』がおすすめです。検査の原理や食品分野から環境管理全般への応用に加え、食品現場での活用手順書、SSOP確立のためのマニュアル、検査Q&Aを収録しています。ATP検定の問題と解答・解説も掲載されています。

食品分野における微生物制御技術の最前線《普及版》

食品分野の微生物制御を学びながら、ATPふき取り検査の位置づけも知りたい方には、『食品分野における微生物制御技術の最前線《普及版》』がおすすめです。検出・同定・殺菌を扱い、ATPふき取り検査を清浄性の検証や洗浄効果の判定に応用する内容も収録しています。

新しい衛生管理法 ATPふき取り検査（改訂増補版）

ATPふき取り検査を食品工場の衛生管理に取り入れる方法を知りたい方には、『新しい衛生管理法 ATPふき取り検査（改訂増補版）』がおすすめです。測定の原理や洗浄効果判定への応用に加え、入門向けの活用手順書や、SSOP確立に向けた現場導入マニュアルを収録しています。食肉加工施設での活用事例や、巡回指導の実践編も掲載されています。

用途に合わせた選び方

• 洗浄後の清浄度を数値で確認したい人
  • ルミテスター Smart
• 食品工場の表面をATPふき取り検査で確認したい人
  • ルシパック A3 Surface（20本入）
  • ルシパック A3 Surface40（40本入）
  • ルシパック A3 Surface（100本入）
• ルシパック Penの100回測定分を用意したい人
  • ルシパック Pen（100本入）
• 水や液体の清浄度をATP検査で確認したい人
  • ルシパック A3 Water（20本入）
  • ルシパック A3 Water（100本入）
  • ルシパック Pen-AQUA（100本入）
• ATPふき取り検査の販売終了品も含めてラインナップを把握したい人
  • ルシパック Pen（40本入）
• 食品現場でのATP検査手順やSSOP確立への活用を知りたい人
  • 現場のためのATPふき取り検査マニュアル―基礎から応用まで―（設立15周年記念誌）
  • 新しい衛生管理法 ATPふき取り検査（改訂増補版）
• 食品分野の微生物制御とATPふき取り検査の位置づけを学びたい人
  • 食品分野における微生物制御技術の最前線《普及版》

水・液体用試薬は検出対象で選ぶ

水や液体の清浄度検査で、ADPもATP・AMPと同時に検出したい場合はA3 Water、ATPに加えてAMPを検出する試薬を選ぶ場合はPen-AQUAが候補です。どちらもルミテスター Smart・PD-30・PD-20に対応しています。

商品	検出対象
ルシパック A3 Water（20本入）	ATP・ADP・AMPを同時に検出
ルシパック A3 Water（100本入）	ATP・ADP・AMPを同時に検出
ルシパック Pen-AQUA（100本入）	ATPに加えてAMPを検出

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