食品 酸素吸収包装 設計 本 おすすめ3選

食品の酸素吸収包装を学ぶ本を選ぶとき、技法の概要を知りたいのか、包材や食品の酸化防止まで学びたいのか迷いますよね。

脱酸素包装や酸素吸収性容器、酸素吸収包材など、関連する内容が本ごとに異なります。

今回は、食品包装に関する内容を確認できた3冊をご紹介します。

おすすめ商品の早見表

商品名	酸素吸収包装関連の収録内容	参考価格
包装実務ポケットブック 機能性包装入門	「脱酸素・酸素吸収包装技術」の章	—
包装の事典	脱酸素剤利用による微生物の生育制御・食品の品質保持、酸素吸収性容器包装技法	19,800円（2026-10-31時点）
最新 食品用機能性包材の開発と応用	酸素吸収包材、酸素バリアー性フィルムと食品の酸化防止	—

包装実務ポケットブック 機能性包装入門

食品向けの脱酸素・酸素吸収包装技術を、生活者包装の事例とあわせて知りたい人には、『包装実務ポケットブック 機能性包装入門』がおすすめです。食品・医薬品などの生活者包装を中心に、包装技法や材料の採用方法を事例とともに解説していて、目次には「脱酸素・酸素吸収包装技術」の章もあります。

包装の事典

食品の脱酸素包装について、脱酸素剤の利用と酸素吸収性容器の技法を学びたい人には、『包装の事典』がおすすめです。脱酸素剤を使った食品の品質保持や包装上の注意点に加え、酸素吸収性容器包装技法も扱っています。

最新 食品用機能性包材の開発と応用

食品向けの酸素吸収包材について学びたい人には、『最新 食品用機能性包材の開発と応用』がおすすめです。食品の品質保持・流通に適した包装材料を扱っていて、目次には「酸素吸収包材」の項目と、「酸素バリアー性フィルムと食品の酸化防止」の章があります。

学びたい内容に合わせて選ぶ

• 脱酸素・酸素吸収包装技術を生活者包装の事例とあわせて知りたい人
  • 包装実務ポケットブック 機能性包装入門
• 脱酸素剤の利用や酸素吸収性容器包装技法を学びたい人
  • 包装の事典
• 酸素吸収包材や酸素バリアー性フィルムと食品の酸化防止を学びたい人
  • 最新 食品用機能性包材の開発と応用

このサイトはアフィリエイト広告（Amazonアソシエイト含む）を掲載しています。